ハノイに行ったら、ここには絶対行こうと決めていました。元アメリカ大統領のオバマさんが訪れたというブンチャーの名店フォン・リエンです。
さて、ブンチャーとは何でしょう。お知りになりたい方は下の記事をどうぞ。
ブンチャー・フォン・リエン
１６時に行っても混んでました
ブンチャー・フォン・リエンは、いつ行っても混んでいるという情報でしたので、お昼時を外した16時頃うかがったのですが、この混みよう。
オバマ元アメリカ大統領も訪問
１階が満席でしたので、上の階に上がろうとすると、目につく所にこんな写真が大きく引き伸ばされて張られています。ん？
オバマ大統領だ！
そうです、ここブンチャー・フォン・リエンは、元々大変な人気店だったのですが、オバマ元大統領が来店した事で、更なる人気店となったのです。
1階、2階と階段を昇り、結局、最上階の4階までやって来ました。それも空いているのは奥の数席のみ。時間は4時ですよ。凄いですね。
コンボオバマ
席に座って頼むのは、勿論コンボオバマです。
コンボオバマは、ブンチャー、ネム（揚げ春巻き）、ハノイビールの３点セット。
オーダー表が渡されますので、最後、これを持ってお会計に行きましょう。
まず、運ばれてくるのは山のような香草と、米粉で出来たブンです。デフォルトでお手拭きが付いてくるのですが、オーダー表を見ると有料でした。3,000VND、15円です。ま、いっか。
バジル、ミント、紫蘇、コリアンダー（パクチー）、どくだみ等がお皿に盛られてます。
そして、付け汁とネム（揚げ春巻き）がやって来ました。
大振りの丼の中には、炭火焼きされたツクネと豚肉がたっぷり入っています。付け汁の味は甘酸っぱく、ニョクマムが入っていますので、コクもあります。
その付け汁の中に香草をたっぷり入れて、卓上の唐辛子を足して準備ＯＫ！麺を入れて頂きましょう。
美味しい！ヤワヤワな細麺と香草が一緒に口に入って来ます。甘酸っぱい付け汁に唐辛子がスパイシーで、癖になる味ですね。豚肉もツクネも香ばしくて本当に美味しいです。
そして、ネム。こちらのネム（揚げ春巻き）は巨大です。中には、挽肉、カニ、エビとボリュームたっぷりです。が、個人的にはもっと細巻きの方が食べやすいですし、クリスピーな部分も多いので好みです。
ネムもドボンと、付け汁の中に入れて食べましょう。
は～、お腹いっぱい。さすがのdokikoも、ブンを残してしまいました。今回ハノイ旅の中で食べたブンチャーの中で、お肉もお味も１番好きでした。ただ、ネム（揚げ春巻き）は、ダックキムかなぁ。
ブンチャー・フォン・リエン アクセス
営業時間など詳細は、下記のグーグルマップをクリックしてみて下さいね。
食いしん坊のdokikoでも、麺が多過ぎて食べきれませんでした。お腹を減らして向かって下さいね。
